RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bolsa de pan preparado para migas (1 k)
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos
• 2 ajos picados
• 5 ajos sin pelar
• Carne de 2 pimientos choriceros
• Agua
• Aceite
• Sal

Preparación

Ponemos en un bol las migas y le espolvoreamos como un vaso (de los de vino) de agua. A continuación las removemos bien para qeu absorvan el agua y las reservamos.

Picamos los pimientos verdes, rojos y junto con los ajos picados y los que están sin pelar, los pochamos a fuego lento en una sartén con medio vaso de aceite.

Una vez blandito el refrito, se incorporan las migas y con una espumadera se le dan vueltas y se van picando, también se le añade la carne de haber cocido los dos pimientos choriceros.

Cuando estén rehogadas, se apartan y en una sartén sin aceite, se van echando poco a poco hasta que se separen y cojan color. Durante el proceso se le echará sal al gusto.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Presentación

Se coge una cazuela de barro y simplemente se presentan en ella. Un buen puchero de café caliente no sería un mal acompañante.

Visitas: 587

Buscar Término

Comparte