RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg. de Pan (mejor si es del día anterior).
• 1 Kg. de Habas tiernas.
• 2 Cabezas de Ajo.
• 1/4 Kg. de Tocino Fresco.
• 1/2 vaso de Aceite (de los de agua) .
• Sal.

Preparación

Ponemos el pan en remojo una media hora, freímos el tocino cortado a trozos pequeños, las habas y los ajos (cabezas enteras con un pequeño corte) y lo reservamos.

Escurrimos el pan apretándolo con las manos, lo ponemos en la sartén con el aceite caliente moviéndolo continuamente. A medio hacer se le añaden los ingredientes reservados y se terminan de hacer.

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