MIGAS A LA SERRANA
Ingredientes
- Pan
- Aceite
- Ajo
- Pimentón
- Pimienta blanca
- Sal
- Agua
Preparación
El pan, de hogaza que lleve unos días hecho, lo cortaremos en sopas finas.
Aparte en sartén, con aceite o manteca de cerdo, según gustos cuando esté caliente, echaremos unos ajos pelados y aplastados, cuando estén dorados, añadir el pan darle unas vueltas, agregar el pimentón, cuidando que no se queme, echar un poquito de agua, que den un mínimo de hervor, salpimentar y servir.
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Características
- Alimento base: Pan
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Burgos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Si se prefieren un poco picantes, en ese caso al freír el pan echar unas pequeñas arandelas de guindilla.
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Autor
- Turismo Castilla y León
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