RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• mero (filetes), 500 gramos
• cebolla, 1 unidad
• guisante hervido y escurrido, 50 gramos
• punta de espárrago, 50 gramos
• almeja, 300 gramos
• gamba, 150 gramos
• harina, 1 cucharada
• aceite, 2 cucharadas
• vino blanco, 1/3 taza
• caldo de pescado, 1 taza
• perejil, 1 ramillete
• sal, al gusto

Preparación

Lavar el mero, secar con papel absorbente y reservar.

Colocar el aceite y la cebolla picada en una cazuela y llevar al microondas, a potencia máxima 4 minutos.

Agregar la harina, remover y añadir el caldo caliente, el vino, el perejil, la sal, los guisantes y las almejas; conectar 8 minutos.

Colocar el pescado en una bandeja con los espárragos.

Cubrir con la salsa, tapar con film transparente perforado y conectar 7-9 minutos, según el grosor del pescado.

Añadir las gambas peladas, conectar 1-2 minutos y servir caliente.

• 3.02
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 535

Buscar Término

Comparte