RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 gr. de filetes de mero
• 1 vaso de caldo de pescado concentrado
• 1 cebolla
• 6 cucharadas de aceite
• 150 gr. de champiñones
• Sal y pimienta
• Limón
• Arroz blanco para acompañar

Preparación

Sazonar los filetes, regar con unas gotas de limón y aceite y hacerlos tapados en el microondas dos minutos.

Mantenerlos tapados. Estofar la cebolla en el microondas 10 minutos al 100 %.

Añadir el oloroso, el caldo y el jugo que soltó al hacerse. Tapar y hacerlo cinco minutos al 100% Rectificar de sal y cubrir los filetes de mero con la salsa.

Servir con arroz blanco y champiñones fileteados y hecho unos minutos en el microondas con un poco de aceite.

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