RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de mero a rodajas
• 250gr. de zanahorias
• 250gr. de patatas
• 100 gr. de apio
• 250 gr. de cebolla
• 250 gr. de tomate
• 1 Vaso de aceite
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• perejil
• 2 vasos de agua
• Sal

Preparación

Poner el aceite en una olla, calentar y añadir la cebolla, las patatas, el apio, la zanahoria y el ajo, previamente pelados y cortados, se rehoga esta mezcla a fuego suave, durante 10 minutos, luego se añade el agua y la sal y se cuecen las verduras.

Cuando esto haya sucedido, se colocan las rodajas de pescado y el tomate picado en dados, se deja cocer a fuego lento 20 minutos.

• 2.93
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 55

Presentación

Para servir se coloca el pescado en una fuente, se rocía este con el zumo de limón, se cubre con la salsa, pasada por tamiz o por la batidora y finalmente se espolvorea de perejil.

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