RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 cc. de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de sopa
• 1 ramito de perejil
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 limón, el zumo
• 2 patatas
• 600 gr. de mero, de ración

Preparación

En una fuente para el horno se echa el aceite y se colocan la cebolla partida en rodajas y encima se coloca el mero previamente sazonado.

En la picadora se tritura el ajo, el perejil, el vino blanco y la pastilla de caldo y toda esta salsa se le echa por encima al pescado y se mete en el horno unos veinte o treinta minutos a fuego medio, unos 180º centígrados.

Para darle más sabor, se le puede echar un chorrito de limón o antes de meterlo en el horno poner también en la bandeja una o dos patatas cortadas en rodajitas pequeñas.

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