RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 lonchas de mero de 250 g cada una
• 1 cebolla
• 100 g de champiñones
• 1 copa de brandy
• 1/4 litro de salsa de tomate
• 25 g de piñones
• 50 g de uvas pasas
• Perejil
• Harina
• Aceite
• Sal

Preparación

Sofreir la cebolla, finamente picada en aceite. Pon el mero ya harinado, y da unas vueltas, flambea con brandy. Cubre con caldo de pescado. Salpimenta y tapa la cazuela. Agrega los piñones y las pasas. Hervir 10 minutos, removiendo. Servir poniendo por encima los champiñones, previamente salteados y fileteados. Adornar con el perejil.

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 50

Visitas: 2084

Buscar Término

Comparte