RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 k de mero troceado
• · 1/2 vaso de vino blanco
• · orégano
• · Tomillo
• · estragón
• · Perejil
• · aceite
• · sal
• · pimienta

Preparación

Preparar y lavar los lomos de pescado, secarlos con papel absorbente,salpimentarlos y disponerlos en una fuente especial para horno.

Mezclar todas las hierbas y esparcirlas sobre el pescado formando una costra.

Echar un chorrito de aceite y el vino, dejando reposar todo como unos 10 minutos.

Precalentar el horno e introducir el pescado a 180º C durante 8-10 minutos.

Retirar y servir si se desea acompañado de una ensalada.

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