RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de peras
• 100 cc. de vinagre de manzana
• 1/2 kg. de azúcar

Preparación

Cortar en trozos pequeños las peras bien lavadas y peladas, sin el corazón ni las semillas.

Colocar en un recipiente apto para luego calentar, las peras cortadas, el vinagre y el azúcar y mezclar todos los ingredientes.

Hay que dejar macerar la mezcla durante 24 horas.

Una vez transcurrido ese tiempo llevar a fuego lento durante 1 hora.

Después de la hora, estará lista la mermelada, dejarla enfriar y verter en frascos previamente esterilizados.

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