RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de papaya/mangos
• 700 grs de azúcar

Preparación

Pelar con pelapapas las papayas/ mango, quitarles las semillas, cortar en cubos y procesar o licuar.

Colocar en un recibiente, agregar el azúcar, remover y dejar reposar en heladera durante una noche.

Luego verter en una cacerola y cocinar de fuego mediano a bajo, removiendo con cuchara de madera para que no se queme cuando tome color caramelo fuerte está listo.

Toma cuerpo cuando se enfria.

Se le puede agregar una chaucha de vainilla si le apetece (no lleva agua).

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