RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de melón pelado y sin pepas
• 1 libra de frambuesas
• 4 estrellas de anís
• 1 libras de azúcar
• Jugo de un limón

Preparación

Ponga en una olla de fondo pesado el melón picado en trozos y agregue el azúcar, el jugo de limón, un vaso de agua y el anís.

Cocine por 30 minutos siempre revolviendo.

Añada las frambuesas y deje cocinar la mezcla por 15 minutos más.

Haga la pruebe de consistencia, saque la espuma con una cuchara de palo, retire del fuego, vierta en un frasco y cierre inmediatamente.

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