RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un kilo de fresas maduras
• Tres tazas de azucar
• Una cucharada de vinagre
• Canela a gusto
• Un clavo de olor.

Preparación

Pon al fuego el azucar en una cacerola con dos cucharadas de agua.

Cuando se este formando el dulce, incorpora las fresas lavadas, sin tronquitos y previamente hervidas con el vinagre, esta ultima operacion requiere de tan solamente un minuto

Continúa la coccion a fuego suave durante 20 minutos, moviendo de vez en cuando hasta que puedas ver el fondo de la olla.

Retira del fuego y elimina la espuma.

Vierte tu mermelada en un tazon, y dejala alli hasta el dia siguiente.

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