RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kg de ciruelas maduras
• 1 kg de azúcar
• 1/2 cáscara de limón cortada en trocitos

Preparación

Lavar, pelar y cortar en trocitos las ciruelas, agregar la cascara de limón.

Poner en un recipiente de microondas grande y con tapa.

Agregar 200 gr de azúcar. Cocer en microondas 6 minutos.

Sacar, verter el líquido y agregar 400 gr de azúcar y con un utensilio de puré aplastar las ciruelas cocidas.

Cocer otros 10 minutos, sacar, verter la mitad del líquido y agregar los otros 400 gr de azúcar.

Cocer otros 10 minutos. Enfriar y guardar en recipiente de vidrio.

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