RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kgs de aguaymanto
• 1 1/2 kgs de azúcar blanca
• Corteza de un limón
• 2 Canelas en rama

Preparación

Pelar los aguaymantos y dejarlos a remojo unas horas.

Posteriormente escurrirlos y picarlos.

En una olla se ponen los aguaymantos junto con el azúcar, la corteza de limón y la canela.

Se cocinan a a fuego lento, removiéndo de vez en cuando para que no se pegue, hasta obtener el punto deseado.

Se retira la canela y la corteza de limón.

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