MERLUZA TIPO ESCABECHE A MI MANERA
Ingredientes
- 1 kg filete de merluza
- 6d ajos
- 2 hojas laurel
- Granos pimienta negra
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1t vinagre blanco
- Sal
- Agua
Preparación
Colocar en la olla agua y el vinagre, los dientes de ajos enteros, laurel, pimienta, cebolla cortada grande, las zanahorias en rodajas y sal.
Cocinar unos minutos luego agregar la merluza arrollada, (yo la merluza la coloco arrollada asi no se rompe tanto) y cocinar hasta que esté lista, luego dejar enfriar.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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