RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita de perejil muy picado
• 125 cc. de vino blanco
• 8 rodajas de merluza congelada
• 4 vasos de agua
• 50 cc. de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina
• 5 patatas hervidas cortadas a dados un poco gordos
• 1 kg. de guisantes
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 limón el jugo

Preparación

Sofreír el ajo, añadir el agua con el limón, los guisantes, el perejil y el vino, cuando estén casi hechos los guisantes agregar las patatas hervidas, cortadas a dados un poco gordos y el pescado rebozado en la harina, un poco pasado por la sartén.

Dejar que se haga 5 minutos más y ya estÁ listo para comer.

Este plato tiene que quedar un poco caldoso.

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