RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• merluza(rodaja), 4 unidades
• tomate natural triturado, 250 gramos
• cebolla, 1 unidad
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Calentar aceite en una sartén y rehogar la cebolla pelada y picada, incorporar el tomate y freír a fuego suave hasta conseguir una salsa, sazonar y pasar por un chino.

Colocar las rodajas de merluza en una fuente refractaria, cubrir con la salsa de tomate y cocinar en el horno a temperatura media-fuerte de 7 a 10 minutos.

Servir con champiñones y patatitas cocidas o al gusto.

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