MERLUZA CON MAYONESA
Ingredientes
- 800 gr. de lomos de merluza
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 10 gotas de limón, el zumo
- 250 cc. de aceite girasol
- 100 cc. de nata líquida
- 100 gr. de queso rallado
- 100 gr. de espárragos blancos
- 1 tomate
Preparación
Poner los lomos del pescado en una fuente al horno, se salpimientan.
Aparte hacer una mayonesa con la batidora con el huevo, el aceite, sal y unas gotas de limón, debe quedar muy espesa, y se aclara con la nata líquida, si se ve que sigue quedando espesa se añade un poco más de nata.S
e cubre el pescado con esta mayonesa y queso rallado, se mete al horno a 180 º centígrados de 10 a 15 minutos, si no hubiera quedado dorado se pone el grill unos minutos más.
Se acompaña y adorna con unos espárragos blancos y rodajas de tomate.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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