RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rodajas de merluza (fresca o congelada)
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de guisantes
• Perejil abundante
• Aceite
• Sal
• Harina

Preparación

Poner en una cazuela el aceite (que cubra el fondo) añadir los ajos a laminas, cuando empiecen a dorarse (que no se quemen), poner dos cucharadas de harina y mover añadir los guisantes con su caldo y una poco mas de agua hasta alcanzar el espesor deseado.

Entonces añadir la merluza y deja cocer unos 10 minutos a fuego lento y tapado, espolvorear con perejil.

Si lo quieres enriquecer añadir esparragos de lata y un huevo duro cortado en 4 partes.

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