MERLUZA A LA " GALLEGA"
Ingredientes
- 1 merluza grande, limpia cortada en postas de 4 o 5 cm. con su piel.
- Hojas de laurel.
- Sal.
- Pimenton dulce y picante.
- Papas.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Garbanzos cocidos o de lata
Preparación
En una cacerola poner a cocinar las papas enteras con agua y sal.
En otra cacerola, poner agua, sal y hojas de laurel.
Llevar a hervor e incorporar las postas de merluza
Dejar cocinar unos minutos, retirarlas y acomodarlas sobre una fuente junto con las papas hervidas y los garbanzos.
Espolvorear todo con abundante pimientón dulce y picante, rociar bien con oliva extra virgen y servir de inmediato.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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