MERLUZA A LA RIOJANA MAS LIGERA
Ingredientes
- 4 rodajas de merluza
- 1/4 de litro de salsa de tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 pimientos rojos asados
- Sal
- Perejil
- Aceite
- Limón
- Harina
Preparación
Rocíamos con limón las rodajas de merluza, las sazonamos y las hacemos a la plancha.
Añadimos la salsa de tomate a la grasa restante pero quitando las 3/4 partes, los pimientos pelados y cortados en tiras, rociamos con el vino y lo cocemos durante 15 minutos a fuego lento.
Añadimos el pescado y cocemos lentamente durante 5 minutos más.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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