RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Filetes de merluza sin piel, ni espinas
• Manteca
• Patatas
• Mozzarela
• Para la bechamel:
• Leche
• Harina
• Mantequilla
• Sal

Preparación

Untar una bandeja de horno con la manteca.

Después colocar los filetes, alternando con las patatas, ya peladas y cortadas en rodajas no demasiado finas.

Preparar la bechamel:

En una sarten calentar dos cucharadas soperas de mantequilla, cuando ésta se derrita verter harina y leche, alternativamente, removiendo constantemente para evitar grumos.

Seguir estos pasos hasta conseguir la cantidad deseada.

Después verter la bechamel en la bandeja del horno procurando cubrir bien toda la merluza y las patatas. Cubrir la bechamel con mozzarela.

Calentar al horno a 200º, durante 55 minutos.

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