RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de merluza en filetes
• 3 tomates
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco
• 1 chorrito de coñac (opcional)
• 100 gr. de bacon
• 50 cc. de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Se unta una fuente de horno con aceite y se colocan los filetes de merluza sazonados.

En una sartén con aceite se sofríen los ajos y la cebolla muy picaditos. A continuación, se añaden los tomates pelados y troceados muy pequeños y se rehogan unos minutos. Se echa el bacon cortado en taquitos, el vino y el coñac.

Se deja hacer todo hasta que reduzca un poco, se prueba y si es necesario se sazona.

Verter esta salsa sobre la merluza y se mete al horno, a 180º durante 20-25 minutos.

• 3.28
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 36

Visitas: 189

Buscar Término

Comparte