RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 claras de huevo
• 1/4 cucharadit ade sal
• 2 tazas de azucar
• 1 cucharadita de vinagre
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Se baten las claras y la sal con la batidora a maxima velocidad, durante 15 minutos.

Se agrega el azúcar poco a pocoy se bate otros 15 minutos a media velocidad, agregando por último el vinagre, el polvo de hornear y la vainilla.

Se ponen cucharadas de batido en una lata engrasada.

Se precalienta el horno a 250 grados durante 15 minutos, se baja a 150 grados y se asan los merengues de 3 a 4 horas hasta que doren un poco, sin retirarlos hasta que el horno se enfrie.

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