RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 claras de huevo
• 3 cucharadas de pisco
• 1 taza e azúcar
• Unas gotas de colorante vegetal rojo
• 1 cucharadita de mantequilla
• Caramelillos de colores

Preparación

Bata las claras hasta que estén a punto de nieve, incorpore poco a poco el pisco y añada el azúcar y unas gotas de colorante rojo, sin dejar de batir.

A continuación, engrase ligeramente con la mantequilla, una chapa de horno.

Vierta el merengue en una manga pastelera y vaya formando los merengues.

Espolvoréelos con los caramelos y cocine en el horno, a 135°C, unos 45 minutos.

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