MERENGUES
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cda. de ralladura de limón o naranja
- 1/2 cdta. de cremor tártaro.
Preparación
Bata las claras a punto de turrón con 1/2 cdta. de cremor tártaro y agregue el azúcar poco a poco; por último añada la ralladura. Siga batiendo hasta que se pare la punta al levantar el batidor. Se sacan por cdas. o por dulla rizada.
Se asa a horno suave (250 ó 300 grados), hasta que tome un color doradito claro; hágalo sobre bandejas cubiertas de papel blanco de envolver.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Panamá
- Comunidad:
- Típica de: Panamá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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