RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 4 pastillas de caldo de carne
• 1 zanahoria
• 1 nabo
• 2 choclos en rodajas
• 1 taza de col picada
• 1/3 taza de arvejitas
• 1/2 taza de habas
• 1/3 taza de frijolitos verdes
• 1/4 taza de vainitas
• 3 papas blancas en cuadraditos
• 200 gramos de fideos "canuto"
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 taza de albahaca molida
• 1/3 taza de queso fresco desmenuzado
• 1/2 cucharadita de ajos molidos
• 1/2 taza de queso parmesano

Preparación

Poner en una cacerola el agua, "caldo", las verduras picadas, cuando este a medio cocinar agregar las papas y fideos.

Mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir al caldo y hervir un minuto.

Servir con queso parmesano.

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