RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g. De frijoles blancos
• 2 papas medianas
• 150 gramos de carne de chancho, picada
• 150 g. de tocino partidos en trozos
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharada de culantro picado
• Sal

Preparación

Ponga en remojo los frijoles el día anterior.

Escurra los frijoles y póngalos en una cacerola, cúbralos con abundante agua, sazone y cocine durante 1 hora o hasta que estén cocidos.

Mientras tanto, vierta en una olla al fuego el caldo.

Añada las papas peladas y cortadas en trozos, el tocino y la carne de chancho, revuelva y cocine durante unos 20 minutos.

Agregue la pasta de tomate y cocine durante 5 minutos más.

Escurra los frijoles, incorpórelos a la olla y cocine todo junto durante 5 minutos.

Sirva espolvoreando el culantro por encima.

• 2.96
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 23

Visitas: 101

Buscar Término

Comparte