RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo verduras en menestra
• 125 cc aceite
• 3 diente ajo
• 1 pizca sal
• 200 gramos tocino salado
• 1 pastilla caldo

Preparación

Poner las verduras a cocer en una cacerola con abundante agua y la pastilla de caldo concentrado.

Aparte, preparar en una sartén un sofrito con aceite, los ajos cortados a láminas, y el tocino salado cortado a trocitos.

Cuando las verduras estén cocidas, ponerlas en una fuente de servir y regarlas por encima con el sofrito.

Rectificar de sal, si fuese necesario.

Servir caliente.

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