RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 melocotones maduros
• 150 gramos de jamón cocido
• 150 gramos de queso tentación (tipo brie)
• 1 cucharada de ron
• 2 cucharadas de azúcar
• Hojas de menta para adornar

Preparación

Abra los melocotones en dos partes, elimine el corozo, saque un poco de pulpa a cada mitad y píquela muy fina.

Corte el jamón en trocitos muy finos.

Ponga el queso tentación en una cazuelita y derrítalo a fuego muy suave, cuando esté cremoso, retírelo del fuego y agréguele el ron, el azúcar, el jamón y la pulpa del melocoton, mezcle bien y rellene las doce mitades de melocotón.

Adorne con hojas de menta.

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