MELOCOTONES DE CALANDA ASADOS CON VINO DEL SOMONTANO, CANELA EN RAMA Y VAINILLA, ACOMPAÑADOS CON UNA BOLA DE SORBETE DE MANDARINA
Ingredientes
- 4 melocotones de Calanda
- 250 g de sorbete de mandarina
- 4 fisalis
- 250 dl de salsa de frutos rojos
- 4 ramas de canela
- 2 ramas de vainilla
- 1 1/2 dl de vino del Somontano
- 50 g de azúcar
- 50 g de azúcar glass
Preparación
Abrir los melocotones por la mitad y retirar el hueso, a continuación pelarlos y colocarlos en una bandeja de horno.
Espolvorear con azúcar, añadir el vino, la canela, la vainilla e introducir en el horno durante unos 25 minutos a 175ºC.
Votos Totales: 33
Presentación
Presentar con un fondo de salsa de frutos rojos decorar con una rama de canela y otra de vainilla y colocar una bola pequeña de sorbete de mandarina encima de cada medio melocotón.
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Características
- Alimento base: Melocotón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Aragón
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador De La D.O.P. Melocotón De Calanda
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