MEJILLÓN CON ESPINACAS
Ingredientes
- 1 kg. de mejillones
- 750 cc. de leche
- 25 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla
- 400 gr. de espinacas
- 2 huevos
- 100 gr. de pan rallado
- 180 cc. de aceite
Preparación
Cocer los mejillones y picarlos. Preparar una salsa bechamel no muy suelta.
Cocer las espinacas y picarlas muy finas. Mezclarlas con la bechamel y los mejillones picados.
Rellenar con esta mezcla las cáscaras de los mejillones. Rebozarlos en huevo batido y pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.
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Características
- Alimento base: Mejillón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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