MEJILLONES RELLENOS
Ingredientes
- 1 Kg. de mejillones
- 1 Litro de bechamel
- 1/2 Copa de vino blanco
- Nuez moscada
- Pimienta blanca
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
Preparación
Ponemos los mejillones bien limpios en una cazuela con un poco de vino blanco. Tapamos la cazuela y la ponemos a fuego hasta que se abran. Sacamos los mejillones a una fuente y colamos el caldo (por un paño).
Sacamos los mejillones de las conchas y separamos las valvas. Cortamos los mejillones en trozos pequeños y los mezclamos con la bechamel a la que hemos añadido un poco del caldo.
Con una cucharilla rellenamos las conchas y las cubrimos con pan rallado.
Freímos los mejillones y los comemos calientes.
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Características
- Alimento base: Mejillones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
RESTAURANTE LUR MAITEA
Nuestra tienda, situada en Fernando el Santo 5, pronto cumplirá 7 años de vida. En este tiempo nuestra oferta de productos ha ido creciendo hasta convertirse en toda una alternativa para los que no disponen de demasiado tiempo o ganas para cocinar. Ya no hay excusas para no comer bien a diario Lur Maitea Catering surgió con la intención de acercar la alta cocina a todas aquellas personas que no disponen del tiempo necesario para su elaboración. Además de contar con la tienda al público, realizamos catering completo (camareros, cubertería, vajilla) a domicilio. Ya no existe ninguna excusa para no disfrutar de nuestros platos en todos sus acontecimientos especiales. Un ambiente selecto, ideal para cualquier celebración. Servicio de aparcacoches, buena comunicación, cocina cuidada, espacio luminoso. La decoración es clásica, la cocina tradicional y creativa. Gran variedad en la carne.
Fernando El Santo, 5
28010 Madrid
Telefono: 91 308 62 25 / 91 310 50 18
restaurante@lurmaitea.com
http://www.lurmaitea.com/
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