RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• aceite de oliva virgen extra,
• 1 kg de mejillones,
• 300 gramos de pan triturado,
• 150 gramos de queso parmesano triturado,
• 2 huevos,
• leche,
• perejil
• ajo triturados,
• sal,
• pimienta (si le gusta).

Preparación

Mezcle la leche con pan, queso parmesano, huevos, perejil, ajo, sal y pimienta.

Abra los mejillones sin romper el cascarón (concha), llénelos con el compuesto obtenido y ciérrelos con hilo para coser.

En una sartén, vierta el aceite, caliéntelo y fría los mejillones rellenos cerrados.

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