MEJILLONES FRITOS
Ingredientes
- 2,5 kilos de mejillones
- 150 g de harina
- 2 chalotas picadas
- 1 dl. vino blanco
- 2 huevos
- 4 dl. leche
- 1 cucharada aceite
- Sal y pimienta
- 2 limones
- Aceite para freír
Preparación
Limpiar los mejillones, cocer tapados con el vino y las chalotas. Retirar la concha.
Mezclar el aceite, la harina, la leche, 1 yema de huevo, la sal y la pimienta, al final añadir la clara montada. Pasar los mejillones por esta pasta y freír.
Acompañar con limón en cuartos.
Votos Totales: 72
Visitas: 1199
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Mejillón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Grecia
- Comunidad:
- Típica de: Grecia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
