RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de mejillones grandes
• 50 grs. de piñones
• 50 grs. de pasas
• 3 dl de vino blanco seco
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo,
• 1,5 dl de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Limpiar los mejillones y colocar en una olla grande.

Cortar el ajo y la cebolla y añadir a los mejillones, así como hierbas, vino y aceite de oliva.

Incorporar los piñones, y las pasas y agregar a la olla. Cubra la cacerola y cocinar durante 5 minutos a fuego fuerte. Luego baje el fuego y dejar cocer otros 15 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta.

Mezcle bien y sirva inmediatamente

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