RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Docenas de mejillones
• 3 Cdas. de aceite de oliva
• 2 Cdas. de jugo de limón
• 2 Dientes de ajo, picados
• Pimienta negra de molinillo
• Sal

Preparación

Coloque los mejillones en una sartén (sin agua ni aceite). Tape y cocine a fuego medio.

A medida que los mejillones se abran, vaya retirándolos a un plato precalentado y salpimiente a gusto.

No utilice los mejillones que permanezcan cerrados.

Cocine el líquido que quedó en la sartén hasta reducir a una cantidad aproximada de 3 Cdas.

Vuelva a poner los mejillones en la sartén, y vierta sobre ellos el jugo de limón, aceite de oliva y el ajo picado.

Caliente durante un minuto y sirva inmediatamente.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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