RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 medallones de solomillo de buey o vaca
• 1 cerveza pequeña o media grande
• Un buen chorro de nata líquida
• Unas gotitas de salsa perrins
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Salpimentar los medallones y freír en una sartén de medidas adecuadas, dejándolos al punto que se quiera.

Sacar y reservar al calor.

En la cazuela o sartén que se ha empleado anteriormente, verter la cerveza y batir bien para que salga el gas y se mezcle con el aceite y el jugo de freír los medallones.

Agregar las gotitas de salsa perrins y posteriormente un buen chorro de nata líquida.

Ligar todo y darle un hervor.

Si la salsa queda muy líquida, se puede añadir maizena express para ligarlo y que quede más espesa, pero sin exagerar.

Servir los medallones y regar con la salsa de cerveza.

Acompañar con papas fritas.

• 2.41
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 22

Visitas: 740

Buscar Término

Comparte