MEDALLONES DE SOLOMILLO AL QUESO
Ingredientes
- 1,2 k. solomillo en medallones
- 200 gr. queso azul
- 1/2 l. nata líquida
- 1 copa de coñac
- Pimienta blanca
- Sal
Preparación
Salpimentar y freir los solomillos, flambear con el coñac y añadir la nata y el queso.
Sacar los solomillos y ligar la salsa al fuego hasta conseguir el punto adecuado.
Verter la salsa sobre los solomillos y servir.
Votos Totales: 43
Visitas: 107
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Ternera-Vacuno
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Pais Vaco
- Típica de: España
- Provincia: Bizkaia
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
RESTAURANTE CAFETERÍA TALOASKA
Restaurante y cafetería situado en el populoso barrio de Deusto, muy cerca de los lugares con más atractivo cultural y turístico de Bilbao. El Taloaska es muy conocido por su larga barra, de 24 ms., repleta de pintxos de todo tipo. Taloaska abrió al público en noviembre de 1979. Desde entonces, ha combinado su carácter de cafetería con el de restaurante tradicional. Con el paso del tiempo, se ha convertido en todo un clásico de la hostelería deustoarra.
Especialidades: Lubina al horno, lomos de merluza, bacalao al pil-pil, club ranero y bizkaina, rape a la americana, chuletón.
Avenida de Madariaga, 5. DEUSTO.
48014 Bilbao-Bizkaia.
Tfs. 944 758 264 - 944 759 310 - 944 475 091
Recetas Relacionadas
- Chuletas de cerdo a la crema
- Chuletas de cerdo al caramelo
- Chuletas de cerdo al orégano
- Chuletas de cerdo con manzana
- Chuletas de ternera con salsa de mora
Autor
- Restaurante Cafetería Taloaska
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño