MEDALLONES DE SOLOMILLO
Ingredientes
- 10 medallones de solomillo
- 200 gr de cebolla
- 300 dl de jugo de carne
- 250 dl de aceite de oliva
- 200 dl Crema de leche
- 2 copas de ron
- Romero
- Guindilla colorada
- Sal
Preparación
Salteamos los medallones en el aceite y reservarlos, con el mismo aceite rehogamos la cebolla y flambeamos el ron, agregamos el romero, el jugo de carne, un trocito de guindilla y la crema de leche.
A esta salsa le añadimos los medallones y se deja cocer durante 3 minutos.
Podemos adornar el plato con aguacate, arroz blanco o verduras guisadas.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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