RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 medallones de pechuga de pollo
• 1 tza de vino blanco
• 1 cda estragon molido
• 4 dientes de ajo picado
• 1 cda de moztaza
• 1 cda de fecula de maiz
• 1 1/4 taza de agua
• 1 tza de leche descremada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un tazon combina el vino, el estragón, el ajo, la moztaza, sal y pimienta.

Coloca los medallones en un refractario (sin engrasar), bañalos con la mezcla anterior y cubre con papel aluminio.

Con el horno precalentado a 180ºc, hornea de 35 a 45 min o hasta que esten cocidos; retira el papel y cocina 5 minutos para que dore la carne y reserva.

En una olla mediana disuelve la fecula en el agua, agrega la leche y el liquido de coccion del pollo si esque quedo algo; mezcla para integrarlos y cocina sin dejar de mover hasta que espese.

Baña los medallones al momento de servir.

• 2.91
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 120

Buscar Término

Comparte