MAZAPAN DE TOLEDO
Ingredientes
- · 250 gr. de azúcar glass
- · 250 gr. de almendra molida
- · 1 clara de huevo
- · 1 yema de huevo
Preparación
Poner en un recipiente el azúcar glas, la almendra molida y una clara de huevo. Mezclar amasando hasta obtener una pasta homogénea. Dejar reposar la masa unas horas en sitio fresco.
Cuando se vaya a utilizar, se espolvorea con el azúcar glas, se amasa otra vez y se le da la forma deseada. Se pintan las figuras con yema y se meten unos minutos a horno fuerte.
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Características
- Alimento base: Almendra
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Invierno-Navidad
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Castilla-La Mancha
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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