RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 choclos tiernos
• 1 ramita de cilantro
• 1 tallo de cebolla larga
• 2 dientes de ajo
• 6 tazas de caldo
• 100 gramos de arvejas frescas
• Sal al gusto

Preparación

Moler los granos de choclo junto con el cilantro, la cebolla y los ajos.

Añadir un poco de agua y moler la mezcla.

Seguidamente, poner en una cacerola el caldo y las arvejas y cocinar hasta que éstas estén tiernas.

A continuación, verter al choclo molido en el caldo y cocinar sin que hierva, durante 15 minutos.

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