RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de Harina sin Preparar
• 1 tapa grande de chancaca
• 2 tazas de agua canela
• Clavo
• Anís
• Cáscara de naranja
• 1 taza de leche evaporada
• Azúcar al paladar
• Canela molida

Preparación

Desmenuzar la chancaca, ponerla en una olla con agua que la cubra, canela, clavo, anís, cáscara de naranja, hervir por 10 minutos, colar.

Mezclar la harina con la leche, unir lo anterior, llevar al fuego moviendo constantemente hasta que cocine, vaciar en una dulcera espolvoreando canela molida.

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