MAZAMORRA BOLIVIANA
Ingredientes
- 1/2 kilo de maíz pisado
- 4 litros de agua
- leche
- azúcar
Preparación
Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue).
Cuando este espesa se retira y se deja enfriar. Luego se acompaña con leche y azúcar a gusto. Si es necesario agregue más agua, y no olvide remover bastante así la mazamorra resulta cremosa y espesa.
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Características
- Alimento base: Maíz
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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