RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Leche
• Aceite de oliva vaso
• Sal al gusto
• Gotas de zumo de limón

Preparación

Es una receta especial para las personas que no pueden tolerar el huevo y también como precaución en esta época del verano en la que es frecuente la intoxicación por salmonela.

Primero se pone la leche, después el aceite y con mucho cuidado se bate con el minipimer procurando que no se mueva, cuando haya ligado se añade la sal y unas gotas de limón.

Queda de color blanco, pero es buenísima y puede permanecer en el frigorífico varios dias sin ningún peligro de que sea toxica.

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