RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 450 g de gambas peladas
• 2 tomates maduros
• 1 pizca de pimienta de Cayena
• 1 cucharadita de hierbas picadas: perejil, perifollo, y cebolletas
• 3 dl de mayonesa
• 1 1/2 dl de crema de leche espesa
• Sal
• Zumo de limón
• Unas gotas de salsa Worcester
• 1 cucharadita de puré de tomate
• Unas rodajas de limón

Preparación

Pela los tomates y córtalos finamente, pasándolos por un tamiz.

Mezcla los tomates, la pimienta de Cayena y las hierbas con la mayonesa.

Bate la crema e incorpora a la mayonesa. Mezcla la mayonesa con las gambas.

Añade un poco de salsa Worcester.

Sirve con una rodajita de limón.

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