RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharita mostaza de Dijon
• 125 ml de aceite de oliva extra virgen
• 150 ml de aceite de girasol
• 2 cucharitas de vinagre blanco
• Sal
• Pimienta al gusto

Preparación

Colocar en la licuadora o procesador las yemas y la mostaza.

Prender la licuadora y echar, poco a poco con un chorrito de cantidad uniforme, los aceites, hasta que se espese y luego el vinagre.

Mezclar la sal y pimienta con cuchara de madera.

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