RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharadas de agua fría
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 matzot picadas en trozos pequeños
• 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

Batir los huevos que estén cremosos. Agregar el agua y la sal.

Mezclar con los trozos de matzot y dejar reposar por 15 minutos.

Freír la cebolla en el aceite hasta que empiece a dorar.

Agregar la mezcla de matzot y mover un par de veces con cuchara de palo.

El tiempo de cocción depende del grado de dorado que se quiera.

Usar la leche en vez de agua y freír en mantequilla como variación.

Servir con queso y crema o como acompañante de carnes.

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